تحقیق اسیدهای چرب-دانلود

تحقیق اسیدهای چرب

تحقیق اسیدهای چرب

تحقیق-اسیدهای-چربلینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 142 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏1
‏توسط باکتریهای موجود در دوره تخمیر شده و حاصل تخمی‏ر‏ اسیدهای چرب کوتاه زنجی‏ر‏ه شامل اسید استیک، پروپیونیک و بوتیویک می باشد. استیک و پروپیونیک سریع جذب می شوند و به کبد می ر‏و‏ند و با مکان‏ی‏سم ناشناخته ای باعث کاهش خون می شود.‏ بوتیریک توسط سلول های روده بعنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار می گیرد. در صورت عدم وجود گلوکز و گیوآمیز استفاده می شود در صورتی که از اسیدبرتیریک استفاده کن‏ن‏د هم باعث حفظ سلامت سلولهای روده می شود و تکثیر آنها می شود.
‏هم فیبرهای محلول و هم نامحلول باعث حجم مدفوع می شوند. سلولها چون تجزیه نمی شوند باعث حجم مدفوع می شوند با جذب ولی توان حاصل از فیبر محلول باعث باکتریهای روده و و حجم مدفوع می شود سلولها از طریق تکثیر باکتر یها موجود در روده باعث حجم مدفوع و حرکات بریلیت لپتیک کولون را داده در نتیجه مواد زائد را از کولون تسریع می کند در نتیجه اثر مثبت آن باعث می شود که مواد زائد‏را که به ‏ کولون رسیده ا‏ند مواد سمی مواد غذایی اسیدی صفراوی و موادی را که هضم نشده اند این مواد سبب سرطان کولون می شوند(ا سیدهای صفراوی) و مواد سمی داخل مدفوع اگر به مدت طولانی درم هارت سلولها قرار بگیرد احتمال ابتلا به سرطان را می دهد.
‏2
‏پس چون زمان عبور مواد در کولون کاهش می یابدند مجاورت مواد با سلول ها کمتر و دقع صفرا سریعتر از مجاری ماود سمی با سلول ها جلوگیری و احتمال سرطان را کاهش می دهد و در رژیم گیاهخواران.
‏ سرطان ‏مع‏ده
‏نیتراتها باعث سرطان معده می شوند نیتراتها و نی‏ت‏ریتها و نیتروآ‏مین‏ها، نتیرات و نیتریت براحتی با آمینها ترکیب و تولید نیتروز آمین می کند که نیتروآمینها سبب ایجاد سرطان می شود. در هویج، چغندر قند، نیتراتها و نیتریتها زیاد می باشند.
‏ در رژیم گیاهخواری + رژیم عادی مواد نگهدارنده = نیتروزآمینها
‏ جلوگیری
‏ویتامین C‏ از تبدیل نیترات ‏ نيتريت نيروزآمین. اگر V.C‏ بسار مصرف مي شود نقش محافظت کنندگی در ایجاد سرطان معده دارد.
‏ باکتریی هلیکوباکتریبلوری یک عامل ناشناخته شده برای زخم معده و سرطان معده می باشند. V.C‏ باعث كاهش هليكوباكتر مي شو‏د‏ به اين ترتيب از ابتلاء سرطان معده جلوگیری می کند.
‏ ‏سایر سرطانها
‏3
‏سرطان ریه در گیاهخواران کمتر از بقیه دیده می شود کسانی‏ ‏که روزانه بیشتر از 1 واحد میوه مصرف می کنند در مقایسه با کسانیکه کمتر از 3 واحد می‏وه‏ در هفته مصرف می کنند امکان احتمال سرطان ریه75% کاهش می یابد.
‏عوامل موجود در ایجاد سرطان ریه ‏ کاروتن و E
‏ در دروه های IU‏ روزانه تجویر کردند کسانیکه سیگاری هستند وقتی می خورند بیشتر مبتلا می شوند حیوانات آزمایشگاهی مواد موجود دود سیگار با ممکن باعث ایجاد مواد سمی می شود که باعث سرطان ریه می شود. بنابراین مکمل بتاکاروتن را برای او ‏+
‏توصیه نمی کنند. غیر سیگاری است.
‏ ( سرطان)
‏ ‏در رژیم گیاهی W3‏ بصورت ‏ ‏لينوليك مي باشد با سرطان پروستات ارتباط مستقیم و FPA,DNA‏ باعث ارتباط غير مستقيم دارد. ( کاهش سرطان) .
‏سبزیجات و میوه جات و کشمش و میوه های خشک با سرطان پروستات ارتباط عکس دارد. مصرف سویا بخطر ایزوفلادونوئید نقش محافظت کننده ای دارد و ایروفلاونوئیده چون خاصیت فیتواستروژنی درند با عث کاهش می شوند و حاوی فیتوتسترون هم می باشند که از ابتلا به سرطان پروستات جلوگیری می کنند.
‏ سرطان پانکراس
‏4
‏ابتلا به سرطان پانکراس در گیاهخواران 80% درصد در مقایسه با غیر کمتر می باشد. با میوه های خشک مثل خرما و کشمش ارتباط معکوس دارد( پیشگیری کننده ها)
‏سرطان مثانه
‏مصرف گوشت قرمز 2 برابر به احتمال ابتدا به سرطان مثانه را می دهد و مصرف گوشت کم و آنتی اکسیدانها زیراد در رژیم غذای گیاهخوار می باشند.
‏ سرطان سنیه
‏مصرف چربیها، وزن بدن، تغییرات هورمونی به سرطان پستان مربوط است. هورموون استروژن با سرطان پستان در ارتاباط است. رژیم گیاهخواری باعث ترشح استروژن وطولان یبودن سیکلهای قاعدگی C‏ بلوغ دیرتر روی میدهد.‏ هرچه بلوغ زودتر روی دهد سرطان سینه و فقط استروژنهای رژیم غذایی گیاهخواری در سویا و ترکیبات مشابه که گیرنده استروژن در بدن متصل می شود ولی فعالیت کمی نسبتاً به استروژن دارد و از ابتلا به سرطان سینه و رحم جلوگیری می کند.
‏+
‏ مصرف شیر با سرطان سینه ارتباط چون یکی از منابع عدددی که استروژن در آن زیاد می باشد شیر می باشد چو به گاوات تزریق میباشد که تولید شیر و بین این حالت استروژن که وارد ریشه می شود با سرطان سینه ارتباط مستقیم وجود دارد.
‏بیماریهای کلیه:

 

دانلود فایل

 

دانلود فایل

دانلود

دانلود تحقیق

 

http://shahrsaz.sidaa.ir//content/productpic/19211MzE5MTA_.jpg

دیدگاهتان را بنویسید